07-04-2013 12:42
Compota de Kiwi
Ingredientes:
1 kg de kiwis descascados e cortados em rodelas
700g de açúcar
200 ml de água
Sumo de 1 limão
1 pau de canela
Preparação:
Numa panela, coloque o kiwis, o açúcar, o sumo de limão, a água e o pau de canela.
Mexa e deixe cozinhar durante 1 hora em lume brando.
Mexa de vez em quando com a colher.
Passado 1 hora apague o lume.
Depois da compota fria, guarde em frascos que vedem bem.
Bom apetite!
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Receitas
07-04-2013 12:42
Sopa de Tomate
Ingredientes:
600g de tomates maduros, em quartos
1 cebola pequena, picada
1 cenoura, sem pele e cortada em círculos
1 courgette, sem pele e cortada em pedaços
1,5 l de água
3 ramos de coentros
2 c.sopa de azeite
Preparação:
Lave e prepare o tomate, a cebola, a cenoura, a courgette e os coentros;
Num tacho, junte água e após fervura adicione os legumes previamente cortados e o azeite;
Quando a courgette estiver macia, triture os legumes reduzindo-os a puré. Tempere com sal e pimenta;
Sirva de seguida.
Bom apetite!
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